Η δισκογραφία σας είναι πλούσια από διασκευές παλιών κομματιών, κυρίως ρεμπέτικων. Δεν θα σας ενδιέφερε να «πειράξετε» κομμάτια των τελευταίων ετών;

Δεν το αποκλείουμε, αν βρεθεί κάποιο κομμάτι που προσφέρεται για «πείραγμα» θα ήταν χαρά μας να το δουλέψουμε.

Τι το μαγευτικό βρίσκεται στην υποκουλτούρα των ρεμπετών και της μουσικής τους;

Την ατμόσφαιρα των παλιών ηχογραφήσεων, την σαφήνεια στους στίχους, τις λιτές και ουσιαστικές μελωδίες, και την πολύ ειλικρινή στάση ζωής αυτών των ανθρώπων.

Δυο άλμπουμ μετά, δεκάδες εμφανίσεις στην Ελλάδα αλλά και σε μεγάλα Ευρωπαίκα festival, τι εμπειρίες έχετε κερδίσει; Τι θα κάνατε διαφορετικά αν είχατε τότε τη γνώση που έχετε τώρα;

Έχουμε ταξιδέψει σε πολλά μέρη και έχουμε γνωρίσει πολύ διαφορετικούς ανθρώπους. Νιώθουμε σα να έχουμε φίλους σε 20 χώρες του κόσμου. Επίσης έχουμε δει πώς τα κομμάτια μας λειτουργούν σε χώρες με διαφορετικό υπόβαθρο και χωρίς καμία σχέση με την ελληνική μουσική. Όσο για τον αν θα αλλάζαμε κάτι, είναι ακόμα νωρίς για να το πούμε, προς το παρόν περνάμε πολύ καλά, δε μπορούμε να σκεφτούμε κάτι αρνητικό…

Τελικά το Ιμαμ Μπαϊλντί το τρώτε και αν ναι, ξέρετε να το μαγειρεύετε;

Είμαστε πολλοί, κάποιοι το τρώμε, κάποιοι όχι. Μερικοί από μας το μαγειρεύουν καλά, σε άλλους δεν αρέσουν καν οι μελιτζάνες…

Οι Imam Baildi εμφανίζονται αυτή τη Πέμπτη στα πλαίσια του Disaronno 5:25