Από την Ένη Λαµπρούλη,

Με το µαύρο κοτόπουλο Νιτσιάκος η γεύση αλλά και η διατροφική αξία των πιάτων μας απογειώνονται, κάτι  που τα Nice ‘n’ easy αξιοποιούν στο έπακρο, προτείνοντας µας εκπνευσμένες  συνταγές που όλοι μπορούν να φτιάξουν στο σπίτι τους.

για 4 άτομα

χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

Υλικά

2 αγγούρια

50 γρ. φύκια γουακάµε πράσινα

50 γρ. φύκια γουακάµε µοβ

300 γρ. κοτόπουλο στήθος

4 αυγά

500 γρ. ψωµί τριµµένο

Ελαιόλαδο

4 σπαράγγια

30 γραµµ. σουσάµι καβουρδισµένο

50 γραµµ. αλεύρι

Λάδι για το τηγάνισµα

Εκτέλεση

Περνάµε τα αγγούρια στο µαντολίνο και τα βράζουµε σε σχήµα σπαγγέτι. Ανακατεύουµε σε ένα µπολ µε τα φύκια και συµπληρώνουµε λίγο ελαιόλαδο. Βράζουµε σε αλατισµένο νερό τα σπαράγγια, τα κρυώνουµε και πασπαλίζουµε µε το σουσάµι. Πανάρουµε το κοτόπουλο αλ’ ανγκλέζ µε το αλεύρι, το αυγό και το τριµµένο ψωµί και τηγανίζουµε σε λάδι. Σερβίρουµε τη σαλάτα στο πιάτο και το πανέ κοτόπουλο topping.

Το μαύρο κοτόπουλο Νιτσιάκος μπορείτε να το βρείτε στα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος και Σκλαβενίτης, σε τρεις συσκευασίες: Ολόκληρο, φιλέτο στήθος και φιλέτο μπούτι.

Φωτογραφίες: Σπύρος Χαμάλης