cheescake

Η Μαρία Ηλιάκη είναι σε διατροφή αλλά γνωρίζει πως και οι παρασπονδίες είναι στη ζωή. Κοιτάει όμως όταν γεύεται τους γλυκούς πειρασμούς να είναι με εξαιρετικά υλικά και με όσο γίνεται λιγότερες θερμίδες. Ένα από τα αγαπημένα της γλυκά είναι το cheesecake. Δοκίμασε πολλά και κατέληξε σε ένα. Στο cheesecake της κας Σωτηρίας και έδωσε τη συνταγή στους αναγνώστες της μέσα από το mariailiaki.gr κι εμείς τη μοιραζόμαστε μαζί σας! Και καλή σας απόλαυση!

Έχω διαβάσει και έχω φτιάξει διάφορες συνταγές για cheesecake αλλά αυτή της Σωτηρίας από την Θεσσαλονίκη, μου άρεσε πολύ και σας προτείνω να την δοκιμάσετε.

ΥΛΙΚΑ

Για την βάση:

250 γρ μπισκότα τύπου digestive

80 γρ. λιωμένο βούτυρο

Για την κρέμα:

250 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. ζάχαρη άχνη

300 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia

Για την επικάλυψη:

Mαρμελάδα φράουλα/βύσσινο

Πως το φτιάχνουμε:

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με το χέρι μας και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο να γίνουν ένα μείγμα και το στρώνουμε στο σκεύος μας.

Χτυπάμε το τυρί-κρέμα, την κρέμα γάλακτος και την άχνη και βάζουμε το μίγμα μας πάνω απ τα μπισκότα.

Το βάζουμε στο ψυγείο και αφού παγώσει στρώνουμε από πάνω την μαρμελάδα.

Κατέβασε τώρα το People για το iPad δωρεάν από το App Store